Пищевая выварочная соль в упаковке бигбэг 1000 килограммов
Изготавливается по национальному стандарту Российской Федерации ГОСТ 51574 – 2018 «Соль пищевая. Общие технические условия». Пищевая соль представляет собой хлористый натрий и изготавливается для внутреннего рынка и экспорта. Соль производится выварочным способом. Может выпускаться, как с антислеживающим агентом, так и без него (по требованию потребителя).
Соль пищевая выварочная, затаренная в Биг-Бэги по 1000 кг применяется для производства продукции пищевой, химической и других видов промышленности.
Пищевую соль в упаковке хранят в сухих складах потребителя. Соль пищевую без антислеживающей добавки необходимо сразу пускать в производство. Допускается хранение продукта с антислеживающей добавкой в контейнерах на площадках с твердым покрытием, оборудованных навесами.
Органолептические показатели соли пищевой сорта экстра
| Наименование показателя | Характеристика |
| Внешний вид | Кристаллический сыпучий продукт. Не допускается наличие посторонних механических примесей не связанных с происхождением и со способом производства соли |
| Вкус | Соленый, без постороннего привкуса |
| Цвет | Белый |
| Запах | Без посторонних запахов |
Гранулометрический состав пищевой соли
До 08 мм включ. – не менее 75%
Св. 0,8 до 1,2 мм включ. - не более 25%.
Физико-химические показатели соли без добавок
|
Наименование показателя |
Норма предприятия |
|
Массовая доля хлористого натрия, % |
не менее 99,8 |
|
Массовая доля кальций-иона, % |
не более 0,02 |
|
Массовая доля магний-иона, % |
не более 0,01 |
|
Массовая доля сульфат-иона, % |
не более 0,16 |
|
Массовая доля калий-иона, % |
не более 0,02 |
|
Массовая доля оксида железа (III), % |
не более 0,005 |
|
Массовая доля сульфата натрия, % |
не более 0,20 |
|
Массовая доля не растворимого в воде остатка, % |
не более 0,03 |
|
Массовая доля влаги, % |
не более 0,10 |
|
pH 5%-ного раствора, ед. pH |
6,5-8,0 |
Содержание токсичных элементов не превышает допустимых норм.
В качестве антислеживающего агента используется калий железистосинеродистый трехводный по ГОСТ 4207. Массовая доля агента не превышает 20 мг/кг.
Декларация о соответствии
