Существует большое количество сортов соли для декорирования и придания специального вкуса и цвета пищевым продуктам, и мы Вам о них расскажем:     •цветная соль: природная пищевая соль, окрашенная в зависимости от места происхождения или способа получения,...

Пищевую соль часто обозначают по основному химическому соединению – хлористому натрию (NaCl), это продукт, свойства которого строго регламентированы ГОСТ Р 51574-2018 и отклонения от требований этого стандарта недопустимы. Пищевая соль человеку необходима для...

    Давно известно, соль является природным антисептиком и консервантом. Содержание соли в количестве 10 – 15% предотвращает развитие гнилостных бактерий, что служит причиной её широкого применения в качестве консерванта для пищи и иных органических масс (кожи,...

С радостью сообщаем Вам прекрасную новость: мы успешно завершили пусконаладочные работы на нашем высокотехнологичном оборудовании. На фабрике соли произведен выпуск первых партий таких видов продукции, как пищевая соль в упаковке 1 кг и пищевая соль в упаковке «биг...

   Во многих статьях, посвященных пищевой соли, обсуждается вопрос гарантийных сроков хранения и сроков годности. Например на сайте dzen.ru›a/Z5NkBRDdE2RBpKV6, написано следующее: «Раз соль технически не портится, почему на упаковках соли пропечатан срок годности?...

   На упаковке производимой нашим предприятием таблетированной соли написано, что она пищевого качества. Так ли это?    Потребители привыкли, что таблетированную соль используют в основном для технических нужд: например, для восстановления ионообменных свойств...

    Американский «Междисциплинарный медицинский журнал» утверждает, что у людей может быть аллергия на соль. Однако, ее возникновение связывают с наличием в соли примесей микроэлементов или микроорганизмов.     Если вернуться к публикации нашего сайта «Насколько...

Проблема продовольственной безопасности для человека существовала всегда, так как питание является базовой потребностью человека. Проблема напрямую затрагивает интересы, как государств, так и отдельных домохозяйств, граждан, при этом она становится актуальнее с...

   Многие потребители называют пищевую соль «поваренной». Давайте разберемся почему это происходит.    Оказывается, до 2018 года вся пищевая соль называлась поваренной, но с момента ввода в действие ГОСТ Р 51574-2018 «Соль пищевая. Общие технические условия»...

Давайте разберемся в этом на основе официальных сведений, содержащихся в актуальной нормативной документации Российской Федерации. Государственный стандарт ГОСТ Р 58008-2017 устанавливает термины и определения понятий в сфере добычи, производства и применения пищевой...